刘集黄酒是邓州的特产，刘集又是黄酒的生产基地。据史记记载。公园黄帝纪年1800年前，祖籍涅阳的东汉医学大师张仲景在长沙郡任太守时，曾多次派人到邓州故里或让乡人为他带来家乡黄酒，用作防暑御寒,犒劳奖赏。
明代皇帝念祖籍邓州厚桥岳营的岳天佑御史奉贡酒(刘集黄酒)有功,在朝中封赏。
炎热的夏季即将到来，一杯清凉解暑的黄酒成为不少消费者热衷的选择，但是有很多消费者却很少喝超市购买的成品黄酒，对于市场销售的成品来说消费者最大的顾虑莫过于勾兑和添加剂的存在了，有不少消费者都会选择自己动手酿造来一饱口福。
酿造出好酒，当然不能离开好的原材料，黄酒一般都使用红酒谷、小米、糯米作为原材料，应该选用陈放一年的粮食作为原料，原料要保证干燥没有霉变、异味，湿度控制在百分之十左右为宜，湿度过高容易滋生霉菌，导致酿出来的黄酒黄曲霉素等有害物质超标。
黄酒按照食糖量的高低可分为四种黄酒。和刘集黄酒厂家一起来看看吧！
刘集黄酒闻风倒系列、主打原浆酒、推崇健康饮酒、目前主要品类有：原浆糯米黄酒、原浆小米黄酒、原浆枸杞黄酒、原浆月子黄酒、各类精装礼盒等。
聊南阳黄酒，我觉得还是应该先从邓州刘集黄酒开始！为什么？因为在我的印象里，南阳地区的黄酒产区，似乎刘集最为集中。
花雕酒和黄酒之间没有太多区别，因为黄酒是一个比较大的家族，它有多个不同的分支，而花雕酒就是黄酒家族中的一个重要分支，它的原材料和加工方式与黄酒都没有太多区别，只是这种酒是把黄酒风寒以后存放较长时间得到的一种酒水它的滋味比较醇香
黄酒和料酒一样吗?料酒和黄酒的区别，黄酒是我们熟悉的了吧，除了可以选择直接的去饮用黄酒之外，我们还可以选择把黄酒用来烹饪，这也是非常有好处的，可以让我们把食物烹饪的更加美味，而且还有一种常见的烹饪食材叫做料酒了，那么黄酒和料酒都有哪些区别呢。和河南刘集黄酒厂家一起看看吧。
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