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贮藏刘集黄酒有什么讲究吗?

信息来源:www.liujihuangjiu.com | 发布时间:2020年01月08日

酒精度17度
    因为酒精会挥发,如果酒精度低,酒精挥发光了,酒就会酸!
贮存环境

    刘集原酿小米黄酒属于发酵酒类,越陈越香,所以贮存在阴凉,干燥的地方。


包装容器
    黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为好,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。
黄酒的贮存时间
    黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1-3年,这样使酒质变得芳香醇和,优质黄酒可长期贮存。
注意事项:
    黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是黄酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量。
    不可用金属器俱储存,不宜经常受到震动,不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。