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端午节喝刘集黄酒,免费大礼包倾情派送中...

信息来源:www.liujihuangjiu.com | 发布时间:2020年05月06日

01端午节源自天象崇拜,由上古时代龙图腾祭祀演变而来。“端午”一词最早出现于西晋的《风土记》:“仲夏端午谓五月五日也,俗重此日也,与夏至同。”端,古汉语有开头、初始的意思,称“端五”也即“初五”。

端午节,又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等,是中国民间传统节日。

02端午与黄酒、粽子和咸蛋

传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕蛟龙,保护屈原。一会儿,水面上果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上(彩绒),再用雄黄酒抹七窍,认为这样可以使孩子们免受虫蛇伤害。据说,这就是端午节饮雄黄酒的来历。

这就是为什么谈起端午,人们关于吃的话题里,总是少不了黄酒、鸭蛋和粽子的缘故了。


03端午与艾草

端午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜,都有其原因。

艾草代表招百福,是一种可以治病的药草,插在门口,可使身体健康。在我国古代就一直是药用植物,针灸里面的灸法,就是用艾草作为主要成分,放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久,主要是它具备医药的功能而来,像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时,采艾似人形者,揽而取之,收以灸病,甚验。是日采艾为人形,悬于户上,可禳毒气。”一般人也有在房屋前后栽种艾草,求吉祥的习俗。台湾民间也有在端午时贴“午时联”,它的作用和灵符一样,有些午时联上有下列的句子“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。



今天,小编重点和你唠唠关于夏日黄酒的那些事儿。


04夏日黄酒有妙用
黄酒并非只是秋冬春日的佳酿琼浆

炎炎夏日同样可饮用且有妙用

冰镇黄酒将黄酒放置于冰箱的保鲜层内,储放4-8个小时以上,于就餐时即可饮用。那种冰爽远超于冰啤类饮品,缓起的酒劲和富有的营养成分,对于广大黄酒爱好者而言,必是另一番极致的风味体验。

烹饪食材

如果你是一位厨房类的美食爱好者,日常鸡鸭鱼肉的烹饪自不在少数。一个真正的烹饪高手,也一定是一个优秀的调料使用者。在鸡鸭鱼肉的慢炖收汁过程中,根据菜品量大小,加入100-200ML黄酒做为调料,可保肉鲜肉嫩,且汤汁味道突出。其作用,远胜于老生抽和蚝油,且不可替代。

05端午有礼            值此传统节日           刘集黄酒南阳运营中心     联合南阳本地大型艾制品企业


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