行业动态 当前位置: 首页 > 新闻中心  > 行业动态
聊一聊宛西名贵,品一品刘集黄酒!

信息来源:www.liujihuangjiu.com | 发布时间:2021年03月27日

聊南阳黄酒,我觉得还是应该先从邓州刘集黄酒开始!为什么?因为在我的印象里,南阳地区的黄酒产区,似乎刘集最为集中。

首先,刘集镇(位于邓州市东南,毗邻新野和湖北襄阳)的黄酒,以老户周村(户周黄酒)为中心点,周边做酒的作坊有400~500家之上。单看这个规模,周边地区已经没有能比的了。

其次,历史最为悠久。东汉时期的医者张仲景有一句名言:晨饮黄酒午吃素,夜间散步能长寿。众所周知,张仲景祖籍在今邓州市穰东镇,而他口中的黄酒,指的便是当时的刘集黄酒。据传,在湖南任职期间,每年都会托人从家乡捎带黄酒过去。

再者,刘集黄酒酒质优良,因毗邻丹江渠首,其优质的地下水资源,对刘集黄酒来说,无疑是上乘之选。常言说:水是酒之血。水质的好坏自然与酒质的好坏成正比。刘集黄酒,因年限不同,颜色呈橘黄或深褐色。甘甜纯正、醇香适口,且营养丰富。对于白酒半斤八两的人来说,常温或加热50度上下的刘集黄酒,正常一斤半到两斤半即可满足。大量酒王,看你心情。

最后,刘集黄酒目前产业现状,上规模的现代化企业多集中在邓州市周边的工业区附近。作坊类的多集中在刘集镇周边,以老户周和肖周营为最多。其常规的售价在10~20元一斤,目前壶装为主,坛装渐盛。

尤为需要注意的是,在市面上出现有5L装的“刘集黄酒”,售价在35~45元左右,建议消费者慎选,多半为勾兑酒。

刘集黄酒,历史悠久,典故颇多!更多相关知识,且看随后分享!