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黄酒的正确挑选方式,你知道吗

信息来源:www.liujihuangjiu.com | 发布时间:2021年11月29日

1.产品的logo :代表了酒厂的脸面。

2.花雕酒:很多绍兴酒厂都会在酒瓶上写“花雕”或者"彩坛花雕”,指的是这个瓶子有特别的雕花设计,与酒的品质和风格并无直接关系。

3.黄酒的风格:很重要的部分。黄酒可分为干型、干型、半甜型、甜型四种,在绍兴黄酒中,这四种类型又被称为:元红、加饭、善酿、香雪。除了绍兴,四种风格都产的地方很少,各地各有所长,比如绍兴那边是加饭酒、福建擅 长酿造沉缸甜酒。具体前面的文章小编也有介绍到,这里就不加以赘述了,当然黄酒的种类有很多,这里的绍兴黄酒只是其中-种。

4.黄酒的年份:黄酒很吃价钱的地方,越老越贵。指的是发酵后成品原酒在酒坛、酒罐等容器中储藏的年限。销售包装标签上标注的酒龄,以勾兑酒的酒龄加权平均计算,且标注酒龄的基酒不低于50%。也就是说,一瓶12年的黄酒,其中至少要一半的酒是 12年前装坛的。

5.酒精度:指该酒的酒精度,-般在8%~ 20%之间。

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