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适量饮用黄酒有什么好处?

来源: 时间:2023-02-13 16:43:43 浏览次数:

适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。由于黄酒是以小米,黍米等谷物为原料,经过糖化,传统发酵而成,含有多种有益于人体健康的保健因子和活性成分而成,是一种健康食品,随着科技的逐步发达,逐渐发现了黄酒种的奥妙。
    适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。由于黄酒是以小米,黍米等谷物为原料,经过糖化,传统发酵而成,含有多种有益于人体健康的保健因子和活性成分而成,是一种健康食品,随着科技的逐步发达,逐渐发现了黄酒种的奥妙。

    相比而言,白酒性烈,酒精度数过高;啤酒则度数过低,酒精含量太少;果酒多含有机酸,不宜与药物配伍。唯有黄酒恰到好处,多一分嫌多,少一分嫌少。而且,黄酒中富含功能性低聚糖、生物活性肽、硒等多种有益成分。

黄酒的功效与作用
    据科学测算,黄酒中含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等,这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。此外黄酒含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的,黄酒中氨基酸的含量,比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍,故被誉为“液体蛋糕”。每天适量饮用可以活血化瘀,预防血栓及心脑血管疾病的发生,从而起到养生保健、舒筋强骨的保健功效。
    中医指出,黄酒具有补益气血、活血祛寒、通经活络的功效,气血不足,经常会感到手脚冰凉的人可以适量喝些黄酒。另外,从中国人的饮食结构来看,中国人以素食为主,基本体质偏寒,黄酒温润平和,柔美甘醇,实为中华民族而设。黄酒属于热性食物,还可以用黄酒与桂圆,红枣,核桃,人参等同煮,补气血的效果是非常好的。

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